Hej och välkommen till Alo Kvalitetstjänst
Jag som driver ALO Kvalitetstjänst heter Anna-Lena Östensson. Tidigare har jag arbetat i livsmedelsbranschen i många år. Här på hemsidan kan du läsa mer om mig och min verksamhet.
Om Alo
Alo Kvalitetstjänst vänder sig till livsmedelsföretag. Jag kan hjälpa dig att utveckla ditt företags livsmedelssäkerhet, höja den hygieniska standarden, och felsöka kvalitetsproblem i företaget.
Jag hjälper ditt företag med:
Kontrollprogram/provtagningsplaner och provtagningsprogram
HACCP-, VACCP- och TACCP-planer
HACCP är en metod för att bedöma livsmedel och göra en plan för att minska/eliminera faror som kan förekomma.
VACCP är en metod för att bedöma sårbarheten hos ett livsmedel med avseende på ekonomiskt drivet livsmedelsfusk. Det kan vara t ex saffran som är utblandat med gurkmeja, eller extra virgin olivolja, som är helt vanlig olja, produkter som säljs som ekologiska fast de inte är det osv.
TACCP är en metod för att bedöma sårbarhet med fokus på direkta hot, ofta ideologiskt motiverade. Det kan vara djurrättsaktivister som gör intrång hos en livsmedelsanläggning, sabotage av någon anställd osv.Sensoriska produktbeskrivningar beskriver hur livsmedlet ska se ut, hur det ska lukta, smaka och vilken textur det ska ha.
Planering och utvärderingar av provkörningar vid produktutvecklingsprojekt.
Hjälp vid märkning av livsmedel
Tolkning av livsmedelslagstiftning mm.
Jag har erfarenhet både från IP-standarden, BRC och FSSC22000. Jag kan utföra interna revisioner för alla dessa standarder. Jag hjälper även till med implementering av dessa. Allmänna eller företagsspecifika hygienutbildningar är också något jag kan bistå med.
Sedan tidigare har jag erfarenhet som LEAN-manager och Processutvecklingschef. Behöver du analysera och/eller effektivisera dina flöden och processer så hjälper jag dig även med det.
Vem är jag?
Jag heter Anna-Lena Östensson och är från början Kemist. Jag hamnade i livsmedelsbranschen, där jag arbetat med mejeri, slakteri och charkuteri. Under många år arbetade jag som ledare inom produktion, kvalitetsarbete och LEAN.
Jag är en person som brinner för att lära mig nya saker, att se människor växa och att utveckla verksamheter. Ambitionen har alltid varit att göra mig själv överflödig på en arbetsplats. Den dag medarbetarna inte längre behöver mig, utan står på egna ben, då har jag lyckats som ledare.
En kollega beskrev mig en gång som engagerad, energisk och envis. Det är en beskrivning som jag känner mig både glad, och stolt över.
På fritiden är jag trädgårdsodlare och föreningsledare, framförallt har jag ägnat mycket av min tid som Scoutledare. Jag gillar även att baka, och att bjuda mina vänner och min familj på god mat. Jag är mycket ute i naturen under alla årstider, gärna på längre vandringsturer. De vintrar som det är möjligt åker jag också gärna skidor.
Kontakta mig
Vad roligt att du vill kontakta mig!
Jag ser fram emot ditt samtal eller mejl, och tar gärna ett möte med dig!
Nedan finner du även ett kontaktformulär som du gärna får använda.
Mailadress: alo011344148@gmail.com, Tel. 076-830 85 11